Вы здесь

Как продезинфицировать деревянную разделочную доску


Способы дезинфекции деревянных разделочных досок

Доска из деревянного массива для обработки/разделки продуктов питания представляет собой комфортный в использовании и экологически чистый кухонный инвентарь. Он пользуется большой популярностью ввиду наличия множества преимуществ. Правда, деревянная доска вызывает вопросы, связанные с ее чисткой.

Простая структура древесины способствует быстрому впитыванию в себя жидкостей. Главная проблема даже не в «аромате», пропитывающем изделие после обработки мясных/рыбных продуктов. Мелкие частицы еды, которые остаются на поверхности, способствуют размножению опасных микроорганизмов. Это, в свою очередь, является угрозой здоровью. Существует много случаев пищевых отравлений, связанных как раз с недостаточно чистыми разделочными досками.

Как почистить деревянную разделочную доску

Простой и эффективный способ – тщательно помыть доску под струей горячей воды с применением специального моющего средства. После этого настоятельно не рекомендуется вытирать изделие кухонным полотенцем. В противном случае вы перенесете на поверхность доски бактерии/микробы.


Тщательно вымытую доску нужно оставить высохнуть естественным способ, прислонив ее к стене. Если необходимо высушить доску сиюминутно, вытрите ее бумажным полотенцем.

Эффективная дезинфекция деревянной доски

Существует несколько методов дезинфекции этого кухонного инвентаря:

1. Замочите доску в хлорсодержащем моющем средстве. Для этого разведите в 5 литрах воды 1 столовую ложку средства. Опустите в раствор доску и оставьте ее на полчаса. После этого тщательно промойте изделие и дайте ему высохнуть естественным способом.

2. Замочите доску в растворе с содой. На литр горячей воды нужно взять две чайных ложки пищевой соды. Замочите в получившемся растворе деревянное изделие на 5-10 минут, затем вымойте и высушите его.


3. Замочите доску в растворе перекиси водорода. Процедура такая же, как и в предыдущем варианте. Разница только в пропорциях: на литр воды нужно взять 4 чайные ложки перекиси.

4. Натрите поверхность деревянной доски лимоном. Разрежьте фрукт, натрите лимонными половинками доску с обеих сторон и оставьте минут на 10. Лимонный сок отлично удаляет не только загрязненные частички, бактерии, но и неприятные запахи. После процедуры доску нужно вымыть и высушить.

5. Протрите поверхность доски уксусом. Процедура такая же, как и в варианте с лимонным соком.

Интересные модели разделочных досок

Выбирая данное изделие, нужно обращать внимание и на его внешний вид, и на функциональные возможности. Отличный вариант – продукция из тика:

1. Доска разделочная Rhombus. Изделие ручной работы с ромбообразным рельефом.

2. Доска разделочная Line. С одной стороны, имеется рельеф, выполненный вручную. С другой стороны, имеется удобная поверхность для разделывания продуктов.

3. Доска разделочная Taste. Удобство рабочей поверхности идеально сочетается с оригинальностью и яркостью рисунка доски.

4. Доска разделочная Round. Круглый предмет кухонного инвентаря, произведенный в Индонезии.

5. Доска разделочная Berk. Функциональное и стильное изделие. Массив тика обеспечивает доске яркий и теплый солнечный оттенок.


Если ваша деревянная доска имеет трещины или очень поцарапана, если древесина изменила свой цвет, стоит выбросить такой кухонный инвентарь. Лучший вариант в данном случае – приобрести новую доску.


Как правильно чистить и продезинфицировать разделочную доску - National

Когда дело доходит до незаменимых кухонных предметов, разделочная доска занимает первое место. Это ключ к приготовлению пищи, а также к защите столешниц и продлению срока службы ножей.

Но мы часто по умолчанию используем одну доску для всех наших потребностей в приготовлении пищи и не можем ее должным образом очистить, оставляя себя уязвимыми для бактерий и загрязнения пищи.

ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: все предметы домашнего обихода можно мыть уксусом, а некоторые нельзя.

Большинство людей попадают в один из двух лагерей - пластиковые или деревянные разделочные доски с другой стороны, каждый со своими уникальными соображениями.

«С точки зрения обработки пищевых продуктов и безопасности и Министерство здравоохранения Канады, и Министерство сельского хозяйства США рекомендуют использовать пластиковую разделочную доску», - говорит Эндрю Гайман, директор Академии Чарльза Макферсона.

История продолжается под рекламой

Это потому, что пластмассовую разделочную доску можно мыть в посудомоечной машине, что гарантирует ее полную очистку от остатков пищи и дезинфекцию. Но деревянная доска будет намного мягче на ваших ножах.

«Есть много разных типов пластиковых досок, но вам нужно что-то с приличной толщиной. Эти тонкие и гибкие пластиковые листы не идеальны, потому что вы в конечном итоге прорежете их и перенесете все на поверхность столешницы ".

Гайман говорит, что разделочные доски из композитного дерева и бамбука хороши тем, что они непористые и их можно мыть в посудомоечной машине.

«Никогда не используйте разделочную доску из стекла, сланца или мрамора, потому что они сильно повредят ножи.Люди, вероятно, используют их, потому что они хорошо моются, но они больше подходят для демонстрации таких вещей, как сыр или мясные закуски ".

Правильный способ чистки разделочной доски

Как уже упоминалось, непористые доски, такие как пластик, бамбук или композитное дерево, можно мыть в посудомоечной машине, хотя Гайман рекомендует тщательно промыть их, чтобы избавиться от остатков пищи и установить посудомоечную машину. до максимальной температуры.

ПОДРОБНЕЕ: Как часто следует мыть губки для посуды и 9 других кухонных принадлежностей

Популярные истории

  • В субботу в канаде зарегистрировано более 2000 новых случаев коронавируса

  • Трамп говорит, что больше не принимает лекарства от коронавируса и не знает результатов анализов

«Если вы вручную моете разделочную доску, вы должны использовать дезинфицирующее средство для кухни, чтобы гарантировать, что вы уничтожили все бактерии», - говорит он.«Сделайте раствор из одной чайной ложки отбеливателя в трех чашках воды, вылейте его на разделочную доску и оставьте на несколько минут, тщательно промойте и дайте доске высохнуть на воздухе».

История продолжается под рекламой

Очевидно, есть и другие коммерческие дезинфицирующие средства, которые вы могли бы использовать, но Гайман отмечает, что в их состав входят и другие ингредиенты, которые труднее смыть, поэтому вы всегда рискуете оставить их следы на доске.

«Никогда не стоит класть деревянную доску [кроме композитной или бамбуковой] в посудомоечную машину, потому что избыток воды и тепла может вызвать раскалывание или раскалывание.

Он говорит, что если вы режете свежие продукты, хороший скраб в горячей мыльной воде сделает свое дело, но если вы используете его для сырого мяса, очистите его разбавленной смесью отбеливателя, как пластиковую доску. . Самое главное, дайте деревянной разделочной доске высохнуть на воздухе.

«Если ваша деревянная доска мокрая или влажная, когда вы кладете ее обратно в шкаф, она создает идеальную среду для роста бактерий и других вещей».

Чтобы избавиться от запаха и большинства пятен на деревянной или пластиковой доске, налейте на доску от одной восьмой до четверти стакана соли и потрите половиной лимона; промыть и дать высохнуть на воздухе.Хотя это не продезинфицирует вашу доску, но устранит все остающиеся запахи от таких вещей, как лук или чеснок.

История продолжается под рекламой

Когда избавляться от разделочной доски

Если вы используете пластиковую разделочную доску, очень важно заменить ее, когда вы увидите, что на ней есть выбоины, так как эти трещины будут задерживать бактерии, которые будет трудно удалить, даже если вы используете дезинфицирующее средство для кухни.

ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: эти домашние хаки - факт или вымысел?

«Когда вы начинаете видеть потеки или обесцвечивание, или когда пластик начинает разваливаться, вы хотите от него избавиться.”

Те же основные принципы применимы и к деревянной доске - бороздки и зазубрины в древесине будут задерживать бактерии, но один хороший способ предотвратить это - использовать минеральное масло пищевого качества для увлажнения древесины.

«Когда-то это был живой материал, поэтому логично, что он требует некоторого ухода», - говорит Гайман. «Нанесите немного минерального масла на дерево и протрите его стальной ватой. Оставьте на пять минут, затем сотрите излишки. Но убедитесь, что это подходящее масло, потому что оливковое или растительное масло могут прогоркнуть.”

© 2018 Global News, подразделение Corus Entertainment Inc.

.

Как чистить разделочные доски 3 разными способами - realestate.com.au

Многие из нас используют разделочные доски каждый день, поэтому важно, чтобы вы использовали правильный метод очистки и дезинфекции разделочной доски выбранного вами стиля. избегать перекрестного заражения.

Как основатель The Organizing Platform, я люблю помогать домохозяйкам упростить беспорядок, организовать свои дома и раз и навсегда положить конец дезорганизации. Счастливый дом - это чистота, поэтому вот мои советы по очистке одного из ваших наиболее часто используемых кухонных предметов первой необходимости: разделочных досок.

Очистка солью и лимоном

Очистить деревянные разделочные доски просто: вам понадобятся всего два ингредиента: соль и лимон .

Шаг 1: Вымойте доску

Вымойте доску в горячей мыльной воде

Шаг 2. Вылечить

Продезинфицируйте, посыпав доску столовой ложкой соли.

Шаг 3: Чистящая доска с лимоном

Используя разрезанный пополам лимон, потрите доску в течение нескольких минут. Во время чистки выжимайте сок из лимона - кислота в лимоне дезинфицирует доску.

Используя половину лимона, потрите доску в течение нескольких минут, - говорит Челси из Organizing Platform. Фото: Кэролайн МакКреди


Шаг 4. Дайте постоять 5 минут

Дайте постоять во влажном состоянии 5 минут.

Шаг 5: Промывка

Прополоскать горячей водой.

Шаг 6: Разделочная доска для сухого приготовления

Тщательно высушите разделочную доску и встаньте в вертикальное положение.

Высушите разделочную доску и встаньте в вертикальное положение. Фото: Кэролайн МакКреди


Очистка двухуглеводным солевым раствором

Очистить пластиковые разделочные доски тоже очень просто - все, что вам нужно, это двухуглеводная сода и соль.

Шаг 1: Вымойте доску

Вымойте доску в горячей мыльной воде.

Шаг 2: Смешайте чистящую пасту вместе

Смешайте одну столовую ложку двухуглеводной соды, одну столовую ложку соли и одну столовую ложку воды до образования пасты.

Смешайте по одной столовой ложке двухуглеводной соды, соли и воды до образования пасты. Фото: Кэролайн МакКреди


Шаг 3: Чистящая доска

Протрите разделочную доску пастой.

Шаг 4: промыть и высушить

Тщательно промойте горячей водой, затем просушите доску и встаньте в вертикальное положение.

Тщательно промыть горячей водой. Фото: Кэролайн МакКреди


Очистка уксусом и средством для мытья посуды

Для чистки разделочных досок из мрамора требуются два основных ингредиента: уксус и средство для мытья посуды.

Чтобы очистить мраморную разделочную доску, вам понадобится только уксус и средство для мытья посуды. Фото: Кэролайн МакКреди


Шаг 1: Вымойте доску

Вымойте мраморную доску в горячей мыльной воде.

Шаг 2. Создайте чистящую смесь своими руками

Создайте смесь из теплой воды, белого уксуса и 2 чайных ложек жидкого средства для мытья посуды и залейте ее в распылитель.Встряхните, чтобы смешать все ингредиенты.

Больше из Lifestyle

Белый уксус и 2 ч.л. жидкого средства для мытья посуды - идеальная смесь для самостоятельной чистки разделочных досок из мрамора. Фото: Кэролайн МакКреди


Шаг 3: Распылите на доску

Распылите раствор прямо на мраморную разделочную доску и оставьте на 3 минуты.

Шаг 4. Вытрите и высушите

Протрите влажной губкой, затем тщательно вытрите разделочную доску и встаньте в вертикальное положение.

Как часто нужно чистить деревянную разделочную доску?

Деревянные разделочные доски требуют регулярного обслуживания - ежемесячно используйте минеральное масло или пчелиный воск, чтобы продлить срок службы разделочной доски.

Можно ли мыть в посудомоечной машине деревянные разделочные доски?

Нет, воздействие тепла и воды в течение длительного периода времени может привести к деформации, трещинам или расколам доски.

К сожалению, нельзя мыть в посудомоечной машине деревянную разделочную доску.Фото: Кэролайн МакКреди


Можно ли намочить деревянную разделочную доску в воде?

Нет, никогда не позволяйте деревянной разделочной доске замачиваться в воде.

Можно ли мыть пластмассовые разделочные доски в посудомоечной машине?

Да, пластиковые разделочные доски можно мыть в посудомоечной машине.

Могу ли я использовать разделочные доски для различных целей?

Рекомендуется держать отдельную разделочную доску (или сторону разделочной доски) только для сырого мяса, птицы и морепродуктов.Не допускайте перекрестного загрязнения разделочных досок. Используйте одну доску для фруктов и овощей, одну для мяса и одну для рыбы.

В идеале у вас должно быть множество разделочных досок для разных продуктов. Фото: Кэролайн МакКреди


Как ухаживать за разделочными досками?

Важно тщательно высушить разделочные доски, поставив их вертикально, чтобы воздух мог циркулировать. Это позволит доске полностью высохнуть, устраняя любые бактерии, которые могут жить во влаге.

.

Как чистить разделочные доски

Если есть одна кухонная посуда, которую вы используете каждый день, то это ваша разделочная доска, поэтому имеет смысл содержать ее в чистоте, чтобы избежать заражения. Есть несколько методов, которые можно использовать для чистки деревянных и пластиковых разделочных досок.

Бикарбонат соды: Смешайте одну столовую ложку двухуглеводной соды, одну столовую ложку соли и одну столовую ложку воды до образования пасты. Смажьте разделочную доску пастой, затем тщательно промойте горячей водой и высушите.Для более эффективного очищения добавьте немного белого уксуса и лимонного сока.

bi carb

Бикарбонат соды

Гетти

Уксус: Уксус отлично подходит для дезинфекции. Содержащаяся в нем кислота помогает бороться с вредными насекомыми, такими как кишечная палочка, сальмонелла и стафилококк. После мытья доски продезинфицируйте доску, протерев ее крепким белым уксусом.Вы также можете дезодорировать доску, сбрызнув бикарбонатом соды, а затем сбрызнув белым уксусом. Оставьте на десять минут, пока он не пенится, затем смойте тканью.

vinegar

Гетти

Перекись водорода: Рекомендуется использовать 3-процентную перекись водорода для разделочных досок, которые используются для измельчения сырого мяса. Распылите перекись водорода вокруг разделочной доски, чтобы она попала в порезы, и протрите чистой тканью.Смойте водой, а затем высушите.

Лимоны: Хотя лимоны не дезинфицируют, они отлично подходят для удаления запаха с доски, что удобно для досок, которые используются для измельчения лука и чеснока. Разрежьте лимон пополам и натрите им доску. Вы также можете добавить соль, чтобы помочь впитывать запахи.

lemons

Гетти

Дополнительные советы: Не кладите деревянные разделочные доски в посудомоечную машину, так как это может привести к растрескиванию или деформации доски.При сушке разделочных досок помещайте их в такое место, где может циркулировать воздух. Это позволяет доске полностью высохнуть, устраняя любые бактерии, которые могут жить во влаге.

.

Смотрите также