Вы здесь

Деревянная коптильня своими руками чертежи


Деревянная коптильня своими руками: чертежи, размеры и схемы

Кроме коптильных установок, сделанных из металла, на дачном участке или во дворе частного дома строятся деревянные коптильни. Для получения качественных копчёностей нужно знать, как выполняется сборка коптильни из дерева своими руками.

Коптильня из дерева

У деревянной коптильни есть особенности, отличающие сделанный от деревянных и металлических коптилен.

Плюсы коптильни из дерева

У деревянной конструкции есть преимущества перед другими аппаратами:

  • изготавливаются без электросварки и других металлообрабатывающих станков;
  • деревянные бруски и доски дешевле и более доступны, чем металл, особенно нержавеющая сталь;
  • простота изготовления — забить гвоздь и отпилить доску может любой домашний мастер;
  • дерево обладает хорошими теплоизоляционными свойствами, облегчающими поддержание постоянной температуры, особенно зимой.

Недостатки

Кроме достоинств у таких сооружений есть недостатки:

  • при перепадах температуры и влажности доски «коробятся» и в стенках могут появляться щели;
  • дерево впитывает влагу и дым, поэтому после работы внутреннюю часть камеры необходимо просушивать;
  • дерево поглощает не только влагу, но и запах, поэтому после копчения рыбы её аромат может переходить на мясо.

Конструкция коптильни из дерева

Конструктивно этот агрегат похож на деревянный ящик с дверцей или на «домик неизвестного архитектора» (дачный туалет). Он может использоваться в качестве .

Чертеж коптильни в виде домика должен включать в себя следующие элементы:

  • на стенках прибиваются несколько рядов брусков, на которые ставятся решётки с продуктами, а в коптильнях горячего копчения дополнительно устанавливается поддон для сбора жира;
  • в верхней части делается отверстие для выхода дыма или дымоход для улучшения тяги;
  • в полу или на высоте в 20-50 см прорезается отверстие для входа дымового канала и подачи дыма;
  • сверху коптильная камера накрывается односкатной или двухскатной крышей.

Информация! с целью лучшей теплоизоляции стенки могут быть двойные, с прослойкой рубероида между ними.

Конструкция коптильни из дерева

Принцип работы

Принцип действия такой коптилки аналогичен устройствам, изготовленным из других материалов:

  1. на деревянные бруски, прибитые к стенкам, устанавливаются решётки с продуктами;
  2. в дымогенератор загружаются опилки и щепа;
  3. дым из работающего дымогенератора при помощи эжектора или естественной тяги поступает в камеру;
  4. попавший в коптилку дым проходит через решётки, придавая продуктам специфический вкус, и выходит через дымоход.

Информация! В коптильнях горячего копчения дополнительно на дне устанавливается электроплитка с ёмкостью для опилок, а над ними поддон для сбора жира.

Как построить деревянную коптильню в виде домика с односкатной крышей своими руками

При наличии навыков работы с деревом и столярного инструмента такая коптилка строится за один рабочий день из досок лиственных пород дерева или фанеры толщиной 8 мм.

Проектирование коптилки

Перед началом работ составляется чертеж деревянной коптильни холодного копчения. При этом необходимо учесть следующие моменты:

  • место установки;
  • желаемые размеры;
  • тип крыши — односкатная или двускатная;
  • вид копчения — холодное или горячее;
  • при холодном копчении тип дымогенератора — отдельно стоящий или в земле.

Перед началом работ необходимо подготовить место установки, а в случае выбора дымохода, проложенного в земле — прокопать для него канаву.

Сделать такой аппарат можно также из деревянной бочки. Сделанная  обладает всеми достоинствами коптильни в виде домика.

Необходимые материалы

Для изготовления корпуса размером 90*60*120 см с односкатной крышей необходимы:

  • бруски сечением 50х50мм для каркаса;
  • доски, вагонка или фанера для обшивки стен и крыши;
  • поддон для сбора жира 40х70 см;
  • рейки для решёток размером 80х50 см;
  • дымоход из асбоцементной или оцинкованной трубы ∅80-120 мм длиной 30-50 см;
  • лист шифера или профнастила для крыши.

Важно! В брусках и досках не должно быть сквозных сучков. При нагреве и высыхании д

Электрокоптильня на базе ТЭНа своими руками (Чертежи + фото) | Своими руками

РАЗМЕСТИТЬ КОНСТРУКЦИЮ НА ПЛОЩАДКЕ ДЛЯ ХОЛОДНОГО КУРЕНИЯ . ПОСОВЕТОВАЛИСЬ С ТОВАРИЩЕМ И ПРЕДЛОЖИЛ ВАРИАНТ НА ​​ОСНОВЕ ЭЛЕКТРОПЕРЕГОНКИ. ПРЕИМУЩЕСТВА PRIKINUV (НЕ НУЖНО МНОГО ПОЖАРА И КОНТРОЛИРОВАТЬ ПРОЦЕСС ГОРЕНИЯ, НЕ ОТКРЫТЫЙ ПОЖАР), ПРИНИМАЕТ ДАННУЮ ИДЕЮ НА ВООРУЖЕНИЕ.

ИЗГОТОВЛЕНИЕ САМОЦИФРОВОЙ БАТАРЕИ

Для коптильни пришел ящик от старого электрощита размером 1200х600х250 мм - в нем есть дверца, продувочные отверстия и вентиляция под верхней крышкой.

Приварил к нему отсек для дымогенератора и опор (фото 1), установил защелки на дверях и просверлил отверстия под арматуру для подвешивания крюков.

Нагревательные элементы (ТЭНы) подключили последовательно, к их контактам прикрепили провод с вилкой и поместили все в переносной металлический ящик на ножках (фото 2), который был изготовлен по чертежу (см. Рисунок 1 на стр. 14). В таком виде обогреватель удобно обслуживать и хранить в перерывах между копчениями.

Из листовой стали толщиной 1 мм согласно чертежу (рис. 2) изготовлен отлив (фото 3), состоящий из трех лотков-уловителей: они препятствуют попаданию топленого жира на горячий нагреватель. А сварные наклонные ребра легко пропускают дым и даже перемешивают его.

Испытание электрокотла

Повесил на крючки солёное сало (фото 4), положил на ящик с ТЭН-ми подпиленными кленовыми чурками, засыпал опилками и включил ТЭН в сеть. Примерно через 30 мин.дым пошел. Через 4 часа подогреватель выключили и ждут столько же времени. Готовый продукт проверила - блюдо получилось очень вкусное и ароматное, коптильня работает. Приятного аппетита, господа!


Ссылка по теме: Электрокоптильня своими руками - чертежи, фото инструкция по изготовлению.


ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ЧЕРТЕЖИ ЧЕРТЕЖИ

ЭЛЕКТРОКОТТЕЛЬ СВОИМИ РУКАМИ - ФОТО


Коптильня с электрогенератором после дооснащения своими руками

Коптильня из старого электрощита размерами 1200 х 600 х 250 мм (с ножками) у меня работает несколько лет.А вот сало и мясо было жарковато, особенно летом. Чтобы снизить температуру дыма, я решил увеличить высоту, а, следовательно, и внутренний объем шкафа.

Доработка выразилась в приварке днища отсека дымогенератора, устройстве на нижней двери замка под навесной замок и усилении опорных ножек.

Готовый шкаф размером 1490 х 600 х 250 мм (с ножками) вернулся на постоянное место в угол двора.

Готово и дымогенератор. ТЭНы опущены на дно желоба, чтобы ароматные подушечки не болтались на ТЭНах.

Утеплитель сделан просто.

1. Из прямоугольной металлической заготовки (S = 1 мм) загибают желоб. Его длина должна соответствовать воздухонагревателям.

  1. Две ножки вырезаются из листового металла (S = 1 мм) и привариваются к желобу.
  2. В щеках просверливаются две пары отверстий и вырезаются сквозные пазы для установки ТЭНов.
  3. К ТЭНам крепятся медные перемычки последовательного подключения и кабель через медные пластины-радиаторы.
  4. Изготовлены защитные коробки хвостовиков электронагревателей, которые крепятся винтами с гайками к щекам корпуса нагревателя.
  5. Пластины гнутые и гофрированные для фиксации нагревателей.

Положительными качествами последовательно подключенных воздухонагревателей являются их нагрев, оптимальный для гашения необработанной древесины, невозможность плотной футеровки и отличная конвекция.

Емкость должна соответствовать размеру коптильни и возможностям домашней электросети. В моем случае оптимальная мощность - 2 х 1,5 кВт.

Третья часть конструкции - капля из трех сифонов. которые предотвращают попадание топленого жира на горячий нагреватель. А сварные наклонные кромки легко пропускают дым и даже перемешивают его.

Сделать капельницу тоже несложно.

  1. Из прямоугольных заготовок листовой стали (S = 1 мм) отогнуты три одинаковых лотка, длина которых немного больше ширины шкафа.
  2. Четыре соединительных ребра вырезаны из той же стали.
  3. Путем сварки все приваривается к сильным точкам, так что верхний лоток закрывает нижние края, а дымовые ребра наклонены в сторону отвода жира.

После модернизации агрегата наступает период испытаний. 10 кг соленой и замоченной косули я повесил в два ряда на арматурных стержнях в верхней части шкафа. В лоток дымогенератора поместил распиленные сливовые сырые флешки, засыпал сливовыми опилками и положил в нижний отсек дымового шкафа.Включил ТЭН в сеть.

Через четыре часа обогреватель отключили от розетки, и процесс тления и курения пошел по инерции еще четыре часа. Осталось добраться до мяса до утра.

Образцы сняты знакомым охотником. Вкус копченого мяса ими одобрен!


© Автор: Анатолий Матвейчук. Фото автора

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВЫЕ.БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками - домохозяину!»

  • Кресло из банок своими руками Стул из банок для террасы Я видел ...
  • Полка для зарядки гаджетов своими руками А зарядка под рукой Получила розетку ...
  • Полка-сушилка для обуви сделай это САМИ: ФОТО + ЧЕРТЕЖ КАК СДЕЛАТЬ ПОЛКУ СУШКУ ДЛЯ ...
  • Лодочная лодка своими руками (фото и чертеж) Как сделать лодку своими руками...
  • Кукольный мини-сервис своими руками - мастер-класс Сервиз для цветочного чаепития - это ваш ...
  • Передвижной верстак своими руками - ФОТО ПОРТАТИВНЫЙ ПЛАН СВОИМИ ТИСКАМИ ...
  • Тростниковая швабра своими руками cane КАК СДЕЛАТЬ ЧЕРНУ ИЗ СТАРЫХ ...

    Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

    Давай дружить!

  • .

    Сделай сам из дерева | Etsy

    Etsy использует файлы cookie и аналогичные технологии, чтобы предоставить вам лучший опыт, включая такие вещи, как:

    • основные функции сайта
    • обеспечение безопасных, безопасных транзакций
    • безопасный вход в аккаунт
    • с запоминанием учетной записи, браузера и региональных настроек
    • запоминание настроек конфиденциальности и безопасности
    • анализ посещаемости и использования сайта
    • персонализированный поиск, контент и рекомендации
    • помогает продавцам понять свою аудиторию
    • , показ релевантной целевой рекламы на Etsy
    • и за ее пределами

    Подробную информацию можно найти в Политике Etsy в отношении файлов cookie и аналогичных технологий и в нашей Политике конфиденциальности.

    Всегда на связи

    Необходимые файлы cookie и технологии

    Некоторые из используемых нами технологий необходимы для критически важных функций, таких как безопасность и целостность сайта, аутентификация учетной записи, настройки безопасности и конфиденциальности, данные об использовании и обслуживании внутреннего сайта, а также для правильной работы сайта для просмотра и транзакций.

    На

    Персонализированная реклама

    Эти технологии используются для таких вещей, как персонализированная реклама.

    Мы делаем это с партнерами по маркетингу и рекламе (у которых может быть собственная собранная информация). Сказать «нет» не остановит вас от просмотра рекламы Etsy, но может сделать ее менее актуальной или более повторяющейся. Узнайте больше в нашей Политике в отношении файлов cookie и аналогичных технологий.

    .

    Вырезанные из дерева Необработанные Деревянные животные Большой размер

    Вырезы из древесины липы. Это дерево довольно мягкое и красивое в обработке - традиционное дерево для резчиков.

    В этом списке вы найдете более крупных животных: лошадь, лось и слон.

    Да, детям трудно вырезать животных и большую часть времени это болезненно. Но, тем не менее, всегда есть смелые и задорные ребята, не помешать им попробовать. Чтобы дать им опыт и успех, полезно дать им эти заготовки в руки.После некоторой резьбы и большого количества шлифовки они будут выглядеть действительно красиво, и дети будут так гордиться.

    Вы можете увидеть, как моя восьмилетняя дочь вырезает слона. У нее уже есть большая коллекция собственных животных.

    Это объявление для трех животных. Возможна любая другая комбинация животных из моего магазина. Просто отправь мне разговор.

    Размер оленя: 11 x 13 x 2,5 см (4,3 x 5,1 x 0,9 дюйма).

    .

    99 безумно умных, простых и крутых идей для рисования, которые нужно реализовывать сейчас

    Заявление об ограничении ответственности | Эта статья может содержать партнерские ссылки, это означает, что мы можем получить небольшую комиссию за соответствующие покупки бесплатно для вас.

    Искать вдохновение - это просто прекрасно, мы получаем возможность питаться творческим мыслительным процессом, мы можем лелеять творческий, чистый образ мышления, материализованный через благородный способ выражения, мы видим вещи с другой точки зрения, мы видим объекты, пейзажи, люди, просматриваемые через другие фильтры, наблюдаемые через разные линзы, эта возможность суперпонимания привела нас к созданию списка, который содержит 99 безумно умных, простых и крутых вещей для рисования, в основном лучших в мире идей для рисования ; все в одном месте; они были отобраны по частям из миллионов онлайн.

    Приведенные ниже рисунки варьируются от фигур с одной линией, изображающих половину силуэта, до детализированных мандал и карикатурных существ, которые прекрасно впишутся в рисунок. Бросьте взгляд на галерею и позвольте своему разуму восхищаться вдохновением, это семена вашего воображения, они представят различные техники, чтобы великолепно представить то, что ваш разум находит интересным.

    Простые и интересные идеи для рисования

    Содержание

    • Простые и интересные идеи для рисования
      • 1.Нарисуйте маленький счастливый мир
      • 2. Естественный уют в лучшем виде
      • 3. Упростите свой дизайн
      • 4. Одна яркая вдохновляющая лампочка
      • 5. Нарисуйте котенка в костюме рождественской елки
      • 6. Слон и Кролик, летающий на воздушном шаре, сердца
      • 7. Воздушный шар, летящий по цветам
      • 8. Увековечьте свой разум в облаках
      • 9. Один конус и его мороженое
      • 10. Слон, летящий на воздушном шаре
      • 11. Мыло Пузырьки, один кролик и его друг-слон
      • 12.Изобразите красоту гор
      • 13. Желания в одуванчике
      • 14. Мирное спокойствие в кемпинге
      • 15. Одно очаровательное маленькое существо
      • 16. Знающая леди Страус
      • 17. Нарисуйте очаровательную черепаху
      • 18. Один крокодил может выиграть день
      • 19. Поднятие PIzza
      • 20. Один маленький земляной червяк
      • 21. Любопытные кролики в поисках улыбок
      • 22. Одна великолепная сова-ловец снов
      • 23. Замаскированный герой
      • 24.День и ночь в горах
      • 25. Великолепные рисунки мандалы успокаивают нервы
      • 26. Не смывайте краски
      • 27. Один мир в лампочке
      • 28. Нарисуйте свое музыкальное счастье
      • 29 . Одно дерево, один остров, одна лодка
      • 30. Все хорошее - дикое и бесплатное
      • 31. Загадай желание, нарисуй одуванчик
      • 32. Изобрази архитектурную икону, как ты ее видишь
      • 33. Душа в Бутылка счастья
      • 34.Опишите свою творческую натуру с помощью рисунка
      • 35. Нарисуйте счастливый пейзаж
      • 36. Две вершины, один мир
      • 37. Цветы в бутылке
      • 38. Нарисуйте кувшин каменщика, в котором находится вселенная
      • 39. Нарисуйте свободный Bird
      • 40. One Broken Arrow Complete
      • 41. Вы установили истинный север
      • 42. Путешествуете по миру
      • 43. Как вы закрепляетесь в реальности?
      • 44. Треугольник представляет баланс
      • 45. Естественность в одной великолепной медузе
      • 46.Геометрическая голова волка
      • 47. Мечтательный геометрический котенок
      • 48. Свободный путь к счастью
      • 49. Цветение
      • 50. Чтение под звездами
      • 51. Ночью все красивее
      • 52. Лисица осенью
      • 53. Мыслитель отдыхает
      • 54. Уютное деревянное сердце
      • 55. Кисть творчества и цвета
      • 56. Луна отдыхает в мандале
      • 57. Плавающий дом человека
      • 58. Деревянные корни
      • 59.Изобразите природу, изобразите счастье
      • 60. Создайте символ природы
      • 61. Нарисуйте дом на дереве
      • 62. Великолепное изображение человечества
      • 63. Нарисуйте гитару акварельными красками
      • 64. Простая прекрасная зелень
      • 65. Нарисуйте балерину
      • 66. Нарисуйте состояние вашего ума
      • 67. Нарисуйте любовь и счастье
      • 68. Нарисуйте платье своей мечты
      • 69. Изобразите Вселенную в лампочке
      • 70. Простые пастельные тона Формование деревьев
      • 71.Нарисуйте свободный разум в природе
      • 72. Играйте с акварелью и фигурами
      • 73. Представьте красочное счастье в облаках
      • 74. Нарисуйте английский маффин
      • 75. Идеи берут корни
      • 76. Природа жива У него тоже есть сердце
      • 77. Нарисуйте любопытного жирафа
      • 78. Нарисуйте эпическую геометрическую карту мира
      • 79. Изобразите опыт кемпинга
      • 80. Нарисуйте любовь с взлетами и падениями
      • 81. Нарисуйте свое убежище в природе
      • 82.Нарисуйте тучу радуги в облаке
      • 83. Чудеса свободного разума вдали от тела
      • 84. Раскройте себя между звездами
      • 85. Слоненок находит радость в мыльных пузырях
      • 86. Нарисуйте приключения слона и кролика
      • 87. Один кролик и один слон играют
      • 88. Один красный воздушный шар перемещает курицу вокруг
      • 89. Маленький, маленький, счастливый дуэт
      • 90. Маленький пингвин, свободно плавающий
      • 91. Нарисуйте слоненка
      • 92.Нарисуйте маленького крокодила, играющего
      • 93. Нарисуйте шикарную сову
      • 94. Нарисуйте очаровательного медведя коалу
      • 95. Маленькая мышка путешествует с улиткой
      • 96. Нарисуйте маленькую мышку, загадывающую желание
      • 97. Эпические позы для мультяшного котенка
      • 98. Один мультяшный котенок, плавающий вокруг
      • 99. Нарисуйте одного детеныша китикорога
    .

    Смотрите также